La comercialización de pescados, frutas y hortalizas: el caso de Mercasevilla

Exponemos aquí, una semblanza parcial de un estudio más amplio y en profundidad, que estamos realizando sobre diversos aspectos a considerar en relación con la evolución y los cambios habidos en los últimos veintinueve años, en los mercados mayoristas de «Merca- sevilla, S.A.», para los que se cuenta con la información y datos suficientes (años 1972 a 2000, ambos incluidos). Se puede deducir su apertura al resto de España y al exterior, así como el cambio estructural de la demanda

Company-university collaboration in applying gamification to learning about insurance

Incorporating gamification into training–learning at universities is hampered by a shortage of quality, adapted educational video games. Large companies are leading in the creation of educational video games for their internal training or to enhance their public image and universities can benefit from collaborating. The aim of this research is to evaluate, both objectively and subjectively, the potential of the simulation game BugaMAP (developed by the MAPFRE Foundation) for university teaching about insurance. To this end, we have assessed both the game itself and the experience of using the game as perceived by 142 economics students from various degree plans and courses at the University of Seville during the 2017–2018 academic year. As a methodology, a checklist of gamification components is used for the objective evaluation, and an opinion questionnaire on the game experience is used for the subjective evaluation. Among the results several findings stand out. One is the high satisfaction of the students with the knowledge acquired using fun and social interaction. Another is that the role of the university professors and the company monitors turns out to be very active and necessary during the game-learning sessions. Finally, in addition to the benefits to the university of occasionally available quality games to accelerate student skills training, the company–university collaboration serves as a trial and refinement of innovative tools for game-based learning

Predicting willingness to pay for geographical origin in Albania: A logistic approach

This study empirically evaluates the factors that determine willingness to pay a premium for a product’s geographical origin and the effect of socio-demographics in indicating one or another factor. The premium to origin is linked with the traditional aspect, low health risk and high nutritional values. Logistic regression shows that elder, highly educated people buying in dairy shops are less likely to pay a higher premium. Consumers who are more likely to pay more include: those on high incomes who place importance on origin and taste attributes during the buying decision process and, in so doing, link the extra cost with the fact that it comes from a traditional cheese-producing region.Cette étude évalue de manière empirique les facteurs qui déterminent le consentement à payer une prime pour l’origine géographique d’un produit et les effets socio- démographie du consommateur en indiquant un ou l’autre facteur. Le prime à l’origine est liée à l’aspect traditionnel, au faible risque à la santé et de haute valeur nutritionnelle. La régression logistique montre que les personnes le plus âgées, bien éduqués qui achètent dans les magasins des produits laitiers sont moins susceptibles de payer une prime plus élevée. Tandis que les consommateurs qui sont plus susceptibles de payer plus comprennent: les personnes à revenus élevés qui placent importance sur l’origine et le goût pendant le processus de décision d’achat et le prime payée est lié avec les aspects traditionnels du produit

Unas reflexiones sobre la normativa del agua para riego y su oferta

La gestión del agua exige un marco institucional adecuado que la considere parte del medioambiente, por eso la vigente ley española supuso algunos cambios sustanciales. La normativa básica de aguas se encuentra actualmente regulada en el Real Decreto Legislativo 1/2001, de 20 de julio, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Aguas.Water management requires an adequate institutional framework that treats it as a part of the environment. That is why the current Spanish law has included some essentials changes regarding the past. Water regulations are presently controlled by the Real Decreto Legislativo 1/2001 of July 20 which approved the revised legal text

La planificación estratégica en el poniente granadino: tratamiento del patrimonio cultural

Las orientaciones recientes en las estrategias de puesta en valor del patrimonio cultural plantean adoptar un enfoque territorial que articule un conjunto de recursos. Este planteamiento ha conducido a la creación del concepto de distrito cultural en la comunidad internacional. En Andalucía, se percibe la emergencia de algunos de estos distritos culturales. Los autores del presente trabajo, utilizando el método del Marco Lógico, analizan el proceso de planificación estratégica realizado en la última década en el Poniente Granadino y su alcance en el patrimonio cultural

Review of compliance with Open Data by the Spanish City Councils in the Aporta initiative

Desde la publicación de la Ley 37/2007, de 16 de noviembre, sobre reutilización de la información del sector público en España, han transcurrido más de once años. El objetivo general de este artículo es evaluar el grado de cumplimiento de la difusión de datos abiertos por los ayuntamientos españoles, verificando si se han publicado los datos mínimos acordados por la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP). La metodología que hemos seguido para contrastar el estado de publicación de los datos abiertos mínimos, ha partido del análisis exhaustivo de los recogidos en el Catálogo Nacional de datos abiertos de la iniciativa Aporta, alojado en la página web Datos.gob.es, que agrupa los datos que las distintas Administraciones Públicas españolas ponen a disposición de usuarios, ciudadanos, profesionales, reutilizadores e infomediarios para su reutilización.More than eleven years have elapsed since the publication of Law 37/2007, of November 16. The general objective of this article is evaluating the degree of compliance with the dissemination of open data by Spanish municipalities, verifying that the minimum data agreed by the Spanish Federation of Municipalities and Provinces (FEMP) have been published. The methodology we followed to contrast the publication status of the minimum open data, began from an exhaustive analysis of those collected in the National Catalog of open data of the Aporta initiative, hosted on the website Datos.gob.es, which groups the data that the different Spanish Public Administrations make available to users, citizens, professionals, reusers and infomediaries for their reuse

Impacto económico de los hoteles: aplicación en la ciudad de Sevilla

En la actualidad existe un creciente interés por cuantificar el impacto económico generado por algún sector productivo o actividad económica sobre la economía nacional, regional o local. Por ello, en este artículo se van a analizar los beneficios económicos vinculados a la existencia de los hoteles de la ciudad de Sevilla, como parte fundamental del sector turístico. El objetivo es cuantificar la relevancia económica del sector de hoteles en Sevilla. Por impacto económico se entiende el efecto que produce un sector económico sobre la producción, la renta y el empleo en una determinada área geográfica y durante un período de tiempo. Dentro del impacto económico podemos diferenciar, por una parte los elementos cuantitativos, y por otra, los cualitativos.Nowadays there is a growing interest in quantifying the economic impact generated by some productive industries or economic activities on the national, regional or local economy. Hence, in this article, the economic benefits linked to the hotel trade in the city of Seville, like a fundamental part of the tourist industry, will be analyzed. The objective of this article is to quantify the economic relevance of the hotel trade in Seville. The meaning of economic impact in this context is the effect that an industry has on the production, the income and the employment in a specific area during a period of time. Two different elements can be differentiated when studying the economic impact: the quantitative and the qualitative aspects

Aproximación a un análisis de la incorporación del uso del lenguaje no sexista en la Universidad de Sevilla

El mainstreaming de género como estrategia se está implementando en la política y gestión de las organizaciones públicas, en cumplimiento del marco normativo que regula la Igualdad entre mujeres y hombres. Este carácter transversal justifica la importancia de un uso del lenguaje con perspectiva de género, en la medida de que es el instrumento a través del cual se realiza la comunicación y su uso nos dará indicadores de cómo percibimos la realidad, si de una forma integradora o por el contrario, androcéntrica. Este tema adquiere mayor relevancia en el marco de la Universidad de Sevilla como responsable de la generación, desarrollo y difusión del conocimiento al servicio de la sociedad y de la ciudadanía. Una institución pública al servicio de la sociedad y que debe inspirarse en los principios de igualdad, libertad, justicia, solidaridad y pluralismo. En esta ponencia se realiza un análisis para detectar si el uso del lenguaje se emplea con perspectiva de género en la Universidad de Sevilla. A tal efecto, en primer lugar se estudia si la normativa académica de la Universidad de Sevilla ha incorporado un lenguaje no sexista. Y en segundo lugar, analizamos como documentación de desarrollo elaborada por los miembros de la Universidad, los programas y proyectos docentes del Grado de Turismo correspondientes a primero y segundo curso del curso académico 2010/2011

Origin or Food Safety attributes? Analyzing consumer preferences using Likert Scale. Empirical evidence from Albania

Albania is moving forward in the process of alignment with EU legislation in agriculture, food and rural development sectors. In the years to come, the harmonization with the EU legislation will be the main workload for the Albanian policy makers. The role of consumers and their perception of new food-related regulations should be the main focus for policy makers in order to adapt and respond with the new policy instruments to consumer concerns. This paper aims at analyzing which type of potential label information is of interest to Albanian consumers in food products. We investigate consumer preference for different attributes of food products such as COOL (Made in Albania), pesticide-free, chemical- free, Organic production and Organic Certified Product, using an ordered five-point Likert Scale method. Ordinal regression is applied to investigate socio-economic effects on responses. Results show that consumers link domestic products with more safe products. High-income earners and highly educated people are more likely to give high scores to food safety attributes rather than to origin attribute.L’Albanie est engagée de plus en plus activement dans le processus d’alignement avec la législation européenne dans le secteur agricole, alimentaire et du développement rural. Dans les prochaines années, l’harmonisation avec la législation de l’UE représentera le principal chantier de travail pour les décideurs politiques albanais. Ces derniers devront accorder une attention particulière au rôle des consommateurs et à leur perception des nouvelles règlementations dans le domaine alimentaire pour répondre à leurs préoccupations par des instruments politiques adaptés. Cet article a pour objectif d’analyser le type d’information sur les étiquettes des produits agro-alimentaires qui intéresse le plus les consommateurs albanais. Afin d’évaluer les préférences des consommateurs envers les différents attributs des produits alimentaires tels que COOL (Made in Albanie), sans pesticides, sans produits chimiques, production biologique, production certifiée biologique, une méthode de classement basée sur l’échelle de Likert à cinq points a été utilisée. Une régression ordinale a été appliquée pour étudier les effets socio-économiques sur les réponses. Les résultats montrent que les consommateurs considèrent les produits nationaux comme des produits plus sûrs. Les consommateurs avec un revenu et un niveau d’éducation plus élevée sont davantage susceptibles de donner des scores plus élevés à des attributs de sécurité alimentaire qu’à l’attribut origine du produit

Análisis institucional desde la perspectiva de género de la Facultad de Ciencias del Trabajo de la Universidad de Sevilla

En el trabajo se realiza una primera aproximación del análisis institucional desde la perspectiva de género de la Facultad de Ciencias del Trabajo de la Universidad de Sevilla con la finalidad de describir la situación en la que se encuentra el PDI, PAS y Alumnado de la misma en comparación con la Universidad de Sevilla en su globalidad. En este estudioutilizaremos una metodología cuantitativa.Los datoshan sido tratados mediante la construcción de tablas con valores absolutos y porcentajes, posteriormentecontrastados, para poder conocer la situación de dicha Facultad con respecto a la Universidad de Sevilla. A la conclusión que llegamos con esta investigación es que el Equipo de Gobierno, la Junta de Centro y las Comisiones que componen la Facultad de Ciencias del Trabajo de la Universidad de Sevilla se encuentran en una situación más favorable desde la perspectiva de género con respecto a la instituciónen general